Společnost Restaurace Klokočka s.r.o. emitující dluhopis Pivovar Klokočka 8,4 na rozšíření a rozvoj zavedené restaurace dostala nabídku na otevření nového bistra. Jednatelka společnosti paní Mgr. Petra Plevková nabídku přijala a začala s celkovou rekonstrukcí. V bistru má v plánu zaměřit se na moderní kuchyni dle současných trendů, po které je v okolí vysoká poptávka.